貧血

貧血を改善する食事のヒント！

鉄分を上手に摂るために
　鉄分には、「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」があります。
　魚や肉に含まれる鉄分がヘム鉄。野菜や穀類に含まれるのが非ヘム鉄です。
　ヘム鉄は非ヘム鉄に比べ、数倍も腸での吸収がよいので、貧血になっている場合は、積極的にヘム鉄を摂るように心がけてください。
　ただし、吸収の落ちる「非ヘム鉄」も、動物性タンパク質と一緒に調理したり食べたりすると吸収がよくなりますので、献立しだいではとても有効です。

ヘム鉄
レバー、煮干、やつめうなぎ、鮎など

非ヘム鉄
大豆、豆腐、ほうれんそう、あさり、しじみ、大根など

鉄分だけではいけません！
　血液は、鉄分だけでなく、タンパク質、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、葉酸、ビタミンＣ、銅などからも作られます。
　いろいろなものを幅広く、偏りなく食べることも必要です。

ビタミンＣも重要です。
　ビタミンＣは、鉄を吸収しやすい形に変える貧血治療に必要なものです。
　是非食事と一緒に摂ってください。

お茶は？
　お茶やコーヒー、紅茶にはタンニンという成分が含まれていて、このタンニンが鉄分の吸収を悪くすることがあります。ですから貧血の症状が出ているときには、お茶や紅茶、コーヒーよりもほうじ茶やウーロン茶をお勧めします。
　ただ、一般的に鉄剤を服用するときは、鉄の量も多く、吸収も高まっていることなどからお茶間制限はしなくてもよいといわれています。

年代別貧血対策

乳幼児期
　実は、母乳には鉄分がほとんど含まれていませんので、離乳食では鉄分補給がとても重要です。鉄分が豊富に含まれている食べ物を積極的に与えてください。
　離乳食が始まる生後５ヶ月くらいまでに必要な鉄分は、お母さんの胎内にいる間に、胎児の身体に蓄えられています。

思春期（女子）
　女子の場合、思春期は成長と生理の開始により鉄分の需要が増え、女子高生の約１０％が鉄欠乏性貧血で、約６０％が鉄欠乏状態（貧血予備軍）といわれています。そのうえ、ダイエットや極端な偏食などにより、特に貧血に拍車をかけてしまいます。
　食事はきちんと、偏りなく摂るように心がけましょう。

妊娠期
　妊娠中は、母体の血液量が増え、ヘモグロビンが薄められて見かけ上貧血になります。
　妊娠中の重い貧血は母体にも胎児にも影響がありますので、食事療法や、鉄剤での治療も必要となります。。　担当の産婦人科の先生とよく相談をして対応してください。

高齢期
　高齢者は、調理や買い物が十分に出来ない場合、食事がきちんとできなくなることがあり、貧血になっていることがあります。
　偏ることなく、色々な食べ物を食べるように心がけてください。

漢方薬も有効です！

薬品名	特徴	価格（１日目安）
苓桂朮甘湯	立ちくらみしやすく、のぼせ、動悸、頭重、頭痛がして、頭に何かかぶさった感じがする。　お腹は軟弱で、胃部に振水音、腹部動悸がある。（これらの症状があり、下腹部痛や月経不順などのお血症状があれば当帰芍薬散を考えましょう。	２００円以内
十全大補湯	全身倦怠、衰弱がひどく、貧血も強くて胃腸も弱り、痩せて皮膚枯燥し、血色が悪い方。病後の体力低下、疲労倦怠、食欲不振、ねあせ、手足の冷えの貧血に用います。ドリンクタイプもあります。	２８０円以内
加味帰脾湯	虚弱体質で、血色が悪く貧血気味で、不眠、動悸、精神不安があって、微熱が出たり、ねあせをかいたりする方。主に、貧血で、不眠症、精神不安、神経症の方に用います。	２８０円以内
当帰芍薬散	特に女性の方に用いる代表的な処方で血色が優れず、月経痛、月経不順があり、手足が冷え、へその左斜め下1～2ｃｍ付近に抵抗や圧痛（温めたり、さすったりすると楽になる）がある。めまい、耳鳴り、動悸、肩凝り、頭重等のある方に用います。	１５０円以内
キュウ帰膠艾湯キュウ＝草冠に弓	主に下半身に出血が続き（子宮出血、痔など）、冷えて貧血して、体力がなく、手足がほてったり下腹部が痛んだりする方に用います。	２００円以内
小建中湯	虚弱体質で、疲れやすく貧血、冷え性で、胃腸虚弱で腹痛、動悸、手足がほてるもの。飴タイプもあります。	２００円以内